L'Épiphanie, qui clôt les festivités de Noël, se fête habituellement le premier dimanche de janvier, et cette année c’était le 6 !
Heureusement pour nous, fins palais et petits gourmets, les galettes des rois se dégustent, tout le long du mois, et cela nous donne la possibilité d’en goûter une multitude !
Voici notre sélection des meilleures galettes parisiennes réalisées par nos chefs pâtissiers parisiens préférés pour vous mettre l’eau à la bouche. Alors, qui sera le roi ou la reine cette année ? Que tous les becs sucrés qui nous lisent sortent leurs notes !
La galette la plus chic
La galette du George V, signée Michael Bartocetti, est une véritable déclaration d’amour aux fleurs qui décorent l’hôtel. Frangipane, rhum et feuilletage brioché d’une extrême précision vous séduiront sans aucun doute. Bonne dégustation !
Adresse : 31 Avenue George V 75008 Paris
Tél : 01 49 52 70 00
Galette 6-8 personnes disponible au prix de 46€
La galette la plus gourmande-croquante
Voici la délicieuse galette proposée par notre Chef chouchou à l’accent prononcé Cyril Lignac.
Version originale composée d’une pâte feuilletée au beurre des Charentes caramélisée, fourrée à la crème d'amande craquante. Une délicieuse galette pour 6 personnes. Un vrai bonheur !
Adresse : 24 Rue Paul Bert 75011 Paris
Tél : 01 55 87 21 40
Disponible en boutique au prix de 22€
La galette la plus chocolatée
Cette année, le MOF Nicolas Cloiseau a choisi de créer non pas une mais deux galettes chocolatées pour la Maison du Chocolat, une pour les rois, une pour les reines ! Elles se composent toutes les deux d’un feuilletage pur beurre, d’une ganache-mousse de chocolat noir des Caraïbes à 66%. Celle des rois est en plus garnie d’amandes grillées et hachées !
Adresse : 19 rue de Sèvres Paris
Tél : 01 45 44 20 40
Disponibles en boutique au prix de 7€ l’individuelles, 32€ la 4/6 personnes ou 45€ la 6/8 personnes
La galette la plus tendance
On ne peut pas passer à côté de la galette de Cédric Grolet, le pâtissier parisien le plus célèbre (élu Meilleur Pâtissier du monde en 2018), qui a connu un succès international grâce à ses merveilleuses création de fruits en trompe-l’oeil ! Sa galette des rois 2020 met à l’honneur les céréales (on en compte une bonne dizaine dans sa frangipane) dans une pâte à brioche feuilletée. Une belle originalité !
Adresse : 6 Rue de Castiglione 75001 Paris
Tél : 01 44 58 69 19
Disponible en boutique au prix de 18€ la 2 personnes ou 59€ la 6 personnes
La galette la plus fruitée
Attendue tous les ans avec impatience, la galette du fameux pâtissier Pierre Hermé revisite cette année son incontournable macaron Mogador aux fruits de la passion et au chocolat au lait. Une galette riche de parfums fruités avec une crème amande-passion, de l’ananas rôti et caramélisé et une succulente ganache chocolat au lait et passion ! De quoi titiller vos papilles...
Adresse : 185 Rue de Vaugirard 75015 Paris
Tél : 01 43 54 47 77
Disponible en boutique au prix de 35€ la 4 personnes, 56€ la 8 personnes ou 72€ la 12 personnes
La galette la plus généreuse
Le roi de la pâtisserie Philippe Conticini nous offre une jolie galette au feuilletage inversé, avec un intense goût d’amande torréfiées qui garnissent une frangipane épaisse et généreuse. Pour couronner le tout, une légère crème frangipane au délicat parfum de vanille avec une petite touche de rhum et un beau glaçage au sucre sur le dessus. Retour en enfance garanti !
Adresse : 37 Rue de Varenne 75007 Paris
Tél : 01 43 20 04 99
Disponible en boutique au prix de 12€ la 2 personnes ou 36€ la 6 personnes
Un autre bon plan ? Découvrez notre sélection de restaurants pour la Saint-Valentin !
Comments